Приметы

31 мая. Федот Овсяник. Наступление тепла. Последний дуб лист развернет. Коли на Федота на дубу макушка с опушкой, будешь мерить овес кадушкой.

Коли май в начале теплый, жди холодов со второй половины.

16 мая. Мавра Зеленые Щи. В зеленые щи крапиву ищи. Трогаются в рост побеги ели.

Дождь в мае — жди урожая.

8 мая. Марков день. Прилет певчих птиц стаями.

Май холодный — год хлеборобный.

13 мая. Теплый вечер на Иакова Апостола и звездная ночь — к урожаю. Ясный восход солнца — вёдреное лето.

25 мая. День Епифана. Если на Епифана утро в красном кафтане, то и лето будет сухое, пожарное.

28 мая. Пахом Бокогрей. На Пахома тепло — все лето теплое. Поздний посев овса и пшеницы. Овес пускается в рост.

В мае варят самые вкусные и самые витаминные щи из молодой крапивы — «Майская травка и голодного кормит».