Приметы

5 мая. Теплый май весну снаряжает (начинает). Ночью заморозит, так сорок утренников еще на хлеб падет, сорок утренних морозов на все лето, пока хлеб в поле стоит.

18 мая. Ирина Рассадница. Высаживают огурцы и капустную рассаду.

28 мая. Пахом Бокогрей. На Пахома тепло — все лето теплое. Поздний посев овса и пшеницы. Овес пускается в рост.

1 мая. Ольха зацвела -сей гречиху. Цветение фиалки и зацветание ивы-бредины указывают на начало сева редиса и моркови, лука, укропа и петрушки. Если начало мая теплое — в конце будут холода, и наоборот.

Холодный и ветренный май полезен для урожая. Ненадежное майское тепло.

4 мая. Рано зацвела черемуха — будет теплое лето. Чем раньше она начинает цвести, тем жарче будет лето.

31 мая. Федот Овсяник. Наступление тепла. Последний дуб лист развернет. Коли на Федота на дубу макушка с опушкой, будешь мерить овес кадушкой.

26 мая. Лукерья Комарница. Появляются комары, начинается сбор лекарственных трав.

19 мая. Иов Горошник. Иов Огуречник. Сажают огурцы, поливая их прудовой водой.

В мае варят самые вкусные и самые витаминные щи из молодой крапивы — «Майская травка и голодного кормит».